tarte aux poireaux
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tarte aux poireaux
Simple mais bon...
un bon kilo de poireaux, petits de préférence
des lardons en fonction des gouts de chacun
quelques échalotes
de la créme fraiche
3 œufs
gruyère râpé
four a 200°
une pâte
nettoyer les poireaux, les couper en julienne
les faire fondre dans un peu d'huile d'olive
hacher les échalotes,
les faire revenir en remuant
passer les lardons a la poêle, sans matière grasse.
mettre la pâte dans un moule.
répartir régulièrement les lardons, échalotes et poireaux.
dans un saladier, mettre deux bonnes cuilleres a soupe de creme.
rajouter les 3 œufs.
assaisonner a votre gout (attention, les lardons apportent déjà le sel..)
battre énergiquement.
ajouter le gruyere et mélanger a nouveau.
verser la préparation dans le plat et la répartir.
enfourner environ 25mn.
même les enfants aiment!
un bon kilo de poireaux, petits de préférence
des lardons en fonction des gouts de chacun
quelques échalotes
de la créme fraiche
3 œufs
gruyère râpé
four a 200°
une pâte
nettoyer les poireaux, les couper en julienne
les faire fondre dans un peu d'huile d'olive
hacher les échalotes,
les faire revenir en remuant
passer les lardons a la poêle, sans matière grasse.
mettre la pâte dans un moule.
répartir régulièrement les lardons, échalotes et poireaux.
dans un saladier, mettre deux bonnes cuilleres a soupe de creme.
rajouter les 3 œufs.
assaisonner a votre gout (attention, les lardons apportent déjà le sel..)
battre énergiquement.
ajouter le gruyere et mélanger a nouveau.
verser la préparation dans le plat et la répartir.
enfourner environ 25mn.
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